春休みは今日で終わり 明日からお仕事です。 明日から4月だというのに寒いですねー。 空調完備の快適なホテルで温泉湯治して 自宅に戻ったら寒くてたまりません。 今日は、雨も降ってきて、お庭仕事は草取りとイチゴの植え替えをちょっとだけ。 旅行から帰っ…

今日は3泊4日の温泉湯治旅行最終日 11時ぎりぎりまで部屋にいてチェックアウト 郡山駅行きのバスは17時なので6時間の余裕があります。 このツアーはもともとスキー客向けツアーなので、初日は早く到着してスキー 最終日もチェックアウトしてからスキーをして…

温泉湯治旅行最終日のランチは 朝食バイキングを控えめにして メイプル冬季限定ランチをいただきました。 利益の出ないお値段設定のランチを2月末までのところ 3月末まで延長してくださって感謝します。 私には今日が最後です。 今日は、お天気が良くいっそ…

チェックインした初日は、早朝5時半に家を出ていて、朝食は 新幹線の中でちょっとパンを食べるだけ、チェックアウトの最終日は 夕方の新幹線で何か食べるので、お昼ご飯をしっかり食べますが 中日は、ホテルの朝晩のバイキングでおなか一杯過ぎて レストラン…

温泉湯治旅行も早いもので3日目 今日も充実した一日を過ごしたいと6時に起きて まずは温泉に向かいました。 五色の森のロビーの奥にあります。 朝の6時に温泉に入る人はいるかな？と思ったら たくさんいました。 温泉は 朝の5時から11時 昼の13時半から25時…

昨日は、朝が早く 牛久駅を5時59分の常磐線に乗り 上野発7時18分発の新幹線やまびこ123号に乗ったので 早く眠くなってしまい、温泉に何度か入っただけで眠ってしまいました。 2日目の今日は勉強したり本を読んだりしたいと早起きして 温泉に入り朝食を済ませ…

3月26日から31日までの6日間が春休みです。 普段、土曜日出勤があり、春休み、夏休み、冬休みの長期休暇をカウントすると 年間117日の休暇は、週休2日のサラリーマンと同じだそうです。 ここ数年、クラブツーリズムの温泉連泊のツアーを利用して あちこち出…

3月26日だというのに冷たい雨がふる日曜日で、ガーデニングは無しです。 カーポートの柱にしばりつけてある、サクラ という名前の椿が開花しました。 椿は普通 花首からぼたっと落花しますが、この サクラ椿は サクラの花のように ハラハラと花びらが散りま…

本ごねのときの小麦粉を、中力粉（フランスパンの粉）と強力粉の 2種類にしてみました。 中力粉のほうは、生地に腰がなくて成型しづらいです 強力粉のほうは張りがあって成型しやすいです。 230度12分で焼成 焼成してくっつかないようにするには 十分に細い…

息子の高校の時の同級生のお母さんと待ち合わせて 夜にデザートとお茶しました。 この前のホワイトデーパンケーキは今ひとつで私の好みでは ありませんでしたが、今回は期待できそうな気がしていました。 今回は当たり！ さわやかで美味しいです。 お会計の…

学年末ピークで新年度データベースの構築で忙しいです。 ストレスが溜まると、花を買いたくなります。 アズーロコンパクトは買わないと宣言したのに 育てたことのない2色を見たら買ってしまいました。 温泉旅行に行くことを思ったら、1ポット300円でストレス…

寒さで、葉っぱが黒くなって落ちてしまったガジュマルを 捨てないで、25度の室温の部屋に、ビニール袋に入れて ひと月経過しました。 ここまで回復できました。 まだまだ油断はできません。 フレーフレー ガジュマル

実家の母が高齢となり、お彼岸やお盆の時のお墓の花を買いに行くのも面倒になったらしく、 「子供が実家のお墓に花を供えるのは当たり前。どうして買ってくれないの？」 と、私を咎めます。 弟とふたりきょうだいですが、母は言いやすい私に言って 跡取り息…

3月いっぱいが期限のお食事券を使い切らなくちゃと モスバーガに久し振りに立ち寄りました。 パンジーの寄せ植えがお出迎え お店のスタッフが苗を買ってきて植えているのでしょうか。 店内には桜のディスプレイもあって 季節を感じさせてくれます。 テイクア…

久し振りのお菓子作りです。 ホワイトデーのお返しに作りました。 数年前、お菓子教室に定期的に通っていた時には 復習を兼ねて、頻繁にお菓子作りをしていました。 そして、バレンタインデーともなれば 徹夜体制でお菓子を作りプレゼントしました。 施しと…

ストレート法 （）はベーカーズパーセント 強力粉（業務スーパーの強力粉） （100） 250ｇ 牛乳 （88） 220ｇ 塩 （1.5） 3.75g きび砂糖 （6） 15g ラード （5） 12.5ｇ イースト（0.7） 1.75g→1.2gに減らして冷蔵庫発酵したもの 出来上がり生地496g 過発酵…

今日は2連休の2日目 明日の祝日は、新入生登校日のため通常出勤です。 朝と夕方に草取りしました。 この時期になると草取りに時間を取られます。 しかし、道路境界はいろいろ植えたおかげで、雑草と戦ってくれて 例年よりは手間がかからなくなりました。 プ…

さし芽のサフィニアが無事に茨城県南の寒い冬を越してたくさんあるので 今年はサフィニアは買わない！と思っていたのですが やっぱりホームセンターに行くと新色が出ていたりして 2株買ってしまいました。 ビオラは、遅く植えて 冬に開花を楽しめなかったの…

職場でお隣の席の同僚さんが絶賛する キッコーマン柚子の香り ゆずか あちこちのスーパー（カスミ系）を探しても見つからなくて 西友じゃないと売っていないということで ランチの帰りにひたち野牛久の西友で とうとう買えました。 最近、太ってきてしまい …

今日から世間は3連休のお方が多いですが 月曜日は出勤なので、私は2連休です。 息子の高校の時の友達のお母さまと ひたち野うしく駅前の Cafe Wise Court 102 さんで ランチしてきました。 ワイズコートプレートは数量限定なので 予約して行き、美味しい！と…

実家の父が亡くなって4年 母は一人で元気に暮らしています。 我が家と勤務先の中間地点に実家があるので何かと頼られています。 1月末に、「電気停められてしまったから助けて」とヘルプコール 電気停められる家ってどんな貧しいお宅だろうというイメージし…

つくばに帰ってきたむすこと ロイヤルホストでお食事 私は、ロイヤルホストのクラブハウスサンドイッチが好きです。 自分でも作れるようになりたいなと思っています。 研究のためお写真を残します。

ココスに本を読みに出かけました。 図書館に返却する期限が迫っています。 具だくさんのスープを食べてしまいお腹いっぱいなので サラダと、デザートだけ。 今日楽しみにしてきたホワイトデーパンケーキ あまり好みではありませんでした。 アイスクリームは…

こんばんは。 今夜から明日の朝にかけて、茨城県南は雪が降るそうです。 もう10号鉢に植えてしまったボンザマーガレットは玄関に取り込むのは大変で 軒下に放置するしかありません。 どうぞ、雪で傷みませんようにと祈るだけです。 今日はイオンつくばに用事…

だんだん日が長くなってきて、平日夕方勤務を終えて日没前に帰宅できたときに ビオラが お帰りなさーい と出迎えてくれるのがうれしいです。 さて、昨日の土曜日は夕方4時50分までの定時勤務でしたので、 今日は一日しかない週末のお休みということで、 朝か…

息子からのリクエストで 食パンを焼きます。 「何もつけなくても美味しいよ」と うれしいことを言ってもらえました。 食パン1斤のブロックだと 忙しい朝に、まな板にパン切り包丁を 出すのが面倒なんだそうで、手で千切れるように もっと小さい型でと言われ…

ドイツパンマイスター フェリックス・レメレ先生によるドイツパン講習会 ２ 修正 ②ｱｳｽｸﾞﾎｰﾍﾞﾈｽ ausgehobenes Landbrot の復習をしました。 お教室でやったように、手ですくい取ると 平べったい丸いパンになり、スライスすると高さがなくて 食べづらい感じだ…

おはようございます。 今朝は寒い朝ですね。 茨城県南は霜が降りていました。 病院→税務署経由で出勤なので、いつもより遅くブログ更新できます。 玄関前の満開ビオラがこんなことになっていました。 水やりのお水をためていますが氷が張って突っついたぐら…

ガジュマル2代目 瀕死状態です。 でご紹介したガジュマル2代目 復活の兆しが見えてきました。 2月18日の記事だったので2週間と2日目 ガジュマルの剪定は丸坊主にしても大丈夫って知ってます？ のサイトのアドバイスに従って切り詰めて 室温25度の部屋に置き…

ドイツパンマイスター フェリックス・レメレ先生によるドイツパン講習会 １ 修正 で教えていただいた4つのパンのうち プレッツエルの復習をしました。 10個分の生地 801ｇ 端がきれいに細くなるように伸ばします。 一次発酵が短かった右の生地は先が細くなり…