2010-09-01から1ヶ月間の記事一覧
学期末の平日のお休みの2日目 家から近い土浦にある ごまめぱんパン教室のレッスンに行ってまいりました。 平日のみに開催されるお教室なので、普段は行けなくて貴重なチャンスでした。 ホームベーカリーに生地を作ってもらってパンを焼いてみることは 何度…
オレンジキッチン お菓子教室 初めて男性の先生にお菓子を習いました。 29日 (水)18:30〜シエル・ヴェールパティシエ 緑川翔初級季節のフルーツジャムづくり 他１品可 毎回レッスンは激写して、、ブログに記録している私としたことが この日は、携帯電話もデ…
20代の頃は、仕事帰りに毎日のようにお散歩した有楽町西武が閉店するそうです。 もうびっくり。 後には何が入るのかしら。 雑居ビルのようになって欲しくないです。
銀座のマザーリーフで オムレツランチ を食べました。
9月20日に、初めて合羽橋に行ったのですが、祭日のためにお休みのお店が多かったので 平日の今日行ってきました。 今日と明日は学期末の休業日で仕事がお休みです。 合羽橋道具街の入り口のところです。 ビルの上にヒゲのコックさんが居たなんて、写真を見…
職場の同僚の先生に おいしいお菓子をいただきました。 麦工房というお店の 福耳 シナモンバターらすく です。 よく売れている有名おかしのようです。 ラスクを作ったフランスパンの裁ち端を商品にしているということです。 とってもおいしいです。 危険。 …
7月21日の記事で紹介した 綿の花 に実がなりました。 撮影した日が雨の降ったあとでしたので、綿がふわふわではなくて、こんな風に濡れてしまいました。 もうちょっと早く撮影すれば良かったのですが、綿の実が残っているのはこの株だけだったので なくなら…
リコリスが咲きました。 これの赤色は彼岸花として日本中に分布しています。 最初2－3球だった球根が、年々増えてこんなにたくさんになりました。 チューリップはすぐにモザイクウイルスにかかってしまいますが 水仙やこのリコリスはとっても丈夫です。
オレンジキッチンで 久しぶりに、イルクオーレさんのレッスンでした。 メンバーは9人 初めてお会いする人はいなくて みなさん顔見知りばかりの和気あいあい楽しいレッスンでした。 27日 (月)18:30〜イル クオーレ鈴木学 シェフ白身魚と バスタの１皿盛り料理…
日東紅茶のロイヤルミルクティを使ったシフォンケーキを作りました。 17cmシフォン型にこのパックを2個入れます。 材 料 ( 17cm ) 卵黄・・・3個分 お湯（人肌程度）・・・40g サラダ油・・・30g インスタントティー・・・35g 薄力粉・・・60g→変更 55g ＋ …
今日は仕事がお休みの土曜日でした。 お菓子教室です。 ちょっと遅刻してしまい、ごめんなさいでした。 行ってみると総勢16名でいままで私の行ったレッスンの中で生徒数最大でした。すごい人気です。 でも、始まると栗を剥くのが大変で人手が多くて好都合で…
お出かけ前のちょっとあわてたおけいこです。
8月11日の オレンジキッチンお料理教室 和食 八千代 の 鳥手羽さっぱり煮 をやっと復習しました。 反省点は、とろ火タイマーで煮込みをして、午前中出かけました。 帰ってきたのは午後3時半ぐらい。 その間ずっと汁に漬けっぱなしになり 味が濃くなりました。…
うちにたくさんストックがある インスタントミルクティを使った シフォンケーキのレシピを見つけました。 次はこれを作ってみたいと思います。 私がいつも基本にしているpoccoさんの レシピとよく似た感じのレシピでした。 http://sunny5.exblog.jp/9772610/
昨晩作ったバナナケーキ おっかなびっくりでそーっと粉を混ぜていて、十分に混ざらなくて ダマになって残ってしまいました。 今日は、しっかり混ぜてもう一度作ってみようと思いました。 2倍量で自宅用の他にお土産用のバナナケーキを作りました。 出来上が…
夏休み前に職場でいただいたチケット、東京展を見に行かずにおわってしまいました。 九州や北海道、東北、中部、四国なら今からでも間に合います。 欲しい方がいらっしゃいましたら差し上げます。 コメントにエントリーしてください。 送り先は、決まってか…
8月に オレンジキッチンのお料理教室で習った ティラミス の復習が出来ていませんでした。 マスカルポーネチーズを買って ずっと冷蔵庫に置いたままです。 賞味期限が10月7日。 ということでがんばって復習しました。 ビスコット・サヴォイアルド がないとき…
＜レシピ転載ここから＞ サラダ油で簡単バナナケーキ レシピID :560160 とにかく混ぜるだけで ふわふわのバナナケーキが出来ちゃいます(*´▽｀*)/ http://img4.cookpad.com/face/p/211/194/62B0D46E585F3207355C84F75605AC1D.jpg?1215799003 ななやん 材料 …
ヘルシー志向のお菓子にチャレンジです。 ＜レシピ転載ここから＞ ノンオイル☆おからショコラマフィン レシピID :562712 http://img4.cookpad.com/recipe/p/452/112/9B41340603EBA410E60190EB30B2440B.jpg?1214219805 ノンオイル、ノンフラワーのショコラマ…
8月にせっせと作っていたベーコンフランスを久しぶりに作って、 職場に持っていきました。 形は変でブログに載せるのも恥ずかしいですが、 「おいしい！」と 大好評でした。 うれしいー。(^^) オレンジキッチンのお友だちのIさんにいただいたベーコンを入れ…
自分でシフォンケーキを作るようになってから、買ったシフォンケーキを久しく 食べていません。 マザーリーフでお食事したときに、シフォンケーキが目に付いたので 買ってみました。 2切れ300円でした。 プロの作ったシフォンケーキってどんな感じだったかな…
ポルトガルの定番☆パイナップルケーキ レシピID :1162274 <以下レシピ転載> 材料：(4-6人分) 缶詰のパイナップル 6~8切れ パイナップルが入ってた缶詰のジュース（シロップ） 100ml 小麦粉 200g ベーキングパウダー 4〜５g 小さじ1程度 砂糖 120g 卵 3個 【1…
1行目 中心線ずれました 「上下」「差」 また気が緩みました。 次回頑張ります。
先週行った 中村紘子ピアノリサイタル のときにいただいた牛久シャトーの商品券を使って ランチを食べてきました。 レストランキャノンです。 お客さんが多く、帰る頃には満席で待っている人がいました。 テーブルにはりんどうのお花が生けてありました。 ノ…
★ ブルーベリーヨーグルトシフォン 17ｃｍ1個分 卵黄 3個 砂糖5ｇ ブルーベリージャム40ｇ 卵白 3個 砂糖 45ｇ コーンスターチ 6ｇ ヨーグルト40ｇ サラダ油 33ｇ 薄力粉 55ｇ ※170℃で35分焼きました。 冷ましたあとひっくり返すと、ひびがはいっていました…
今回は、 レシピを少し変更して 砂糖なし、卵を1個から2個に変更 油30g追加してみました。 まだ、レシピをいじる実力はないかと 思うのですが、やってみないといつまでたっても 覚えられないかなーと思ってチャレンジです。 ホットケーキミックス 200g ヨー…
実家に持っていくおみやげに かぼちゃシフォンを作りました。 かぼちゃ4分の1カットをオーブンレンジの根菜茹でモードで加熱して裏ごしすると 130ありました。 もう実験はやめると言っていましたが、きょうは130gのかぼちゃがはいるかどうか 試すことにしま…
簡単♪ブルーベリーヨーグルトケーキ レシピID :265028 ロールケーキを何種類か作りましたが、その中で 「ブルーベリーとヨーグルトのクリームがとってもおいしかった。」という声を 複数の人からいただきました。 ブルーベリーとヨーグルトは相性がいいみた…
世の中は今日から三連休ですが、私は土曜日半日勤務でした。 13時退勤。 職場と自宅の中間にある実家に寄ってみました。 先日のフルーツタルトを作ったときに、ケーキにおけるブルーベリーの果たす役割の大きさを実感して 昔、実家の空き地に植えた（捨てた^…
さすがにこれだけおけいこをサボると罪悪感でいっぱいになります。^^; 夜のおけいこです。 中心線ががたがたしました。
