6月のお菓子教室で習ったエンガディナー 前回の復習は、お教室で作ったタルト生地を使ったものなので 今回タルト生地をゼロから作るところから復習しました。 エンガディナーって買うと高くて、2500円ぐらいで売られていて 一本売りだと3000円以上します。 …

マドレーヌにチャレンジして、レシピどおりに焼いたら焼けすぎて失敗しました。 夏なので、オーブンの予熱が普段よりも早く高温になるようです。 簡単だと思ったマドレーヌ 意外に失敗しました。 参考にしたレシピ バターの風味たっぷりのマドレーヌのレシピ…

タリーズコーヒースクール コース4に行って来ました。 締め切りは7月26日なのですが、かなり早く7月の第一週ぐらいには満席で締め切りでした。 生徒は8人、5分前に全員スタンバイしていて、しかもコース1からコース3まで全部を卒業しているという 意欲の高い…

筆ペン習字、通信添削をしていただける先生に入門したのに ６月は添削回数ゼロ まもなく終わろうとしている７月もゼロになりそうで焦っています。 あと４日 一回ぐらいは提出しなくちゃと思いながら手につきません。 夜は疲れた、朝は出勤前に忙しいといろい…

先日の土曜日のお菓子教室の帰りに イトーヨーカドー竜ヶ崎店でこんなものを見つけました。 貝印 シリコンのお菓子型 定価1000円の商品が半額ならお買い得かなー、でもお菓子のお道具買いすぎているよと悩みました。 ずっと気になっていて、もう一度イトーヨ…

プリンセスダイアナというテキセンシス系のクレマチス ５号鉢の咲き終わったものが半額 ５００円で売られていました。 そのときは花が一つも咲いていなかったので、急いで自宅に帰って インターネットで花を確認すると、持っていないピンク色でした。 またお…

今日は、こんなものを作りました。 東京で美塾のレッスンが久しぶりにあり、お友だちにあげたいのでたくさん作りました。 という記事を書いても、リーダーの皆様には面白くないだろうなーと思いつつ 自分の、覚書きとしてアップします。 それなら非公開でい…

24日の日曜日はお菓子教室もお出かけの予定もないのんびりの日曜日でした。 オレンジババロアを作りました。 これは、お教室ではトヨ型で習ったのですが、 職場に持っていくために小さなふた付きプリンカップで作りました。 サンセバスチャンケーキを習った…

今日は珍しくお休みの土曜日です。 自宅から車で１５分のところにあるお菓子教室 Serendipityセレンディピティ（茨城県龍ケ崎市） さんで ブルーベリーたっぷりのさわやかなレアチーズタルト♪ を習ってきました。 自宅のお庭の整理をしたときに邪魔になった…

いつもお世話になっている職場の上司のクマのプーさんが ファミリーマートの ご褒美ロールケーキを買ってきてプレゼントしてくれました。 お菓子教室に行くようになってから、教室で作ったお菓子と、さらにそれの復習をして家で作ったお菓子の 消費が職場に…

タリーズコーヒースクールに行ってから、珈琲のお道具を持っていなかったので 初めてコーヒーサーバセットの一式を購入して 毎朝職場でハンドドリップの練習をして、自分で一杯飲んで 残りを同僚に振舞っていました。 と言っても給茶機の横に置いておくと み…

レシピID :1452264 HBで♡ほうれん草生地のコーンマヨパン 今日はレシピのほうれん草がなくて、色が付けば何でもいいかと思いかぼちゃで作りました。 茨城県名産の、江戸崎ブランドかぼちゃをパンに練りこんでしまうなんてもったいないかも。 息子のリクエス…

日曜日のお菓子教室のダックワーズを復習しました。 冷凍卵白を使ってみると、レシピどおり9個の仕上がりです。 お教室では生の卵白で11個作ることができました。 初体験の冷凍卵白、泡立ちが悪くなるみたいです。 夜に作っていて眠くなり、コーヒークリーム…

芦田愛菜ちゃんのファンです。 愛菜ちゃんが18日にお台場でマルモリダンスのショーをしたようです。 赤いワンピースのせいでしょうか、小学校1年生、7歳になっていっそう背が伸びた感じです。 以前は鈴木君と頭ひとつぐらい身長差ありましたよね。 生で見た…

昨日試作した チョコバナナシフォン 秋冬向きの感じがしたのでさわやかな レモンの“しゅわっと”シフォン なかしましほさんレシピ を作りました。 17cm用のレシピなのですが、いつもあふれてしまうので控えめに入れて、私の試食分を12cmシフォン型に 取り分け…

お世話になる整体師の先生にお土産に持っていこうと思い なかしましほさんのレシピで チョコバナナシフォン を作りました。 焼きあがるころに、ブログを更新していて(^^;) すぐに取り出してさかさまにしなかったのがいけないのか 形が崩れました。 このひど…

17日の日曜日 Serendipityセレンディピティ（茨城県龍ケ崎市） のお菓子教室がありました。 今日のテーマはダックワーズです。 日本人のパティシェが最中をヒントに考えたお菓子だそうです。 以前、卵白が余ってしまって インターネットのレシピを見て自己…

夏休み前の三者面談の時期はとっても忙しい時です。 成績資料の作成があるからです。 カーポートの横はこんなに雑草（どくだみ）が生い茂ってしましました。 この猛暑でリーガスベゴニアが傷んでしまったらしく ホームセンターで一株30円で売っていました。…

冷蔵庫でだぶついた 生クリーム 牛乳 を使ってしまいたいということで キャラメルクリームのジャムを作りました。 試食してみると、こってりと甘くておいしい。 生キャラメルのジャムです。 これは、４つのビンを一人で食べたら 大変に危険です。 お友だちに…

タリーズコーヒースクールの終了証が届きました。 結婚披露宴に招かれて、最後に出るコーヒーを紅茶に取り替えてもらうほど コーヒーが嫌いだった私が、 achoponさんのブログ記事で興味をもった タリーズコーヒースクールに参加したことをきっかけに 今では…

暑くなってきて 小麦粉の過剰在庫を減らすべくパン作りに励んでいます。 パン作りをとても楽にしてくれたお道具があります。 TANITA KD-320 のデジタルクッキングスケールです。 3kgまで量れて、微量の0.1ｇ単位も量れるところがパンにぴったりです。 その少…

ポンパレというクーポンサイトに登録したときに 500円のマックの商品券を100円で買える特典があって 買ってみました。 それが、待てど暮らせど来なくて 100円損しちゃったのかなと あきらめていたころ 1ヶ月以上過ぎて 届きました。

玄関前のクレマチス テキセンシス系が開花しました。 小学生の漢字のお稽古のように、やみくもに練習してはいけないということで お手本を良く見て、字数は少なくてもじっくり練習ということで やっとやっと重い腰を上げました。

実家の父は包丁を研ぐのが得意で、実家の包丁の切れ味はすばらしいです。 完熟トマトを切っても切り口はつぶれません。 うちの包丁は気をつけないとつぶれます。 実家に行ったときに、包丁の研ぎ方を習ってきました。 これは、私が今まで使っていた簡易包丁…

レシピID :1452264 HBで♡ほうれん草生地のコーンマヨパン 家にあったいろいろな食品の在庫処分で作りました。 ほうれん草はなくて、かわりにインゲンです。 マフィン型で作るレシピなのですが、マフィン型が一個しかないので 残りは１００円ショップで買った…

小麦粉は夏を越すと美味しくなくなるというので 在庫を積極的に減らすことにしました。 久しぶりのパン作り いつもの息子の好物のウィンナーロールの生地が出来上がったところで 「くるみパンが食べたいな」というリクエストがあり、急遽追加です。 くるみパ…

今日はお仕事のある土曜日 午前中勤務して、退勤時間は13時 午後は東京に出かけました。 夕方、銀座カラーさんで脱毛がありました。 その前に合羽橋ウォーキング 上野のコンコースから 東京スカイツリーが見えました。 キッチンワールドさん ここは3000円以…

今日は、土曜日なので、合羽橋のお菓子道具店の浅井商店さんは お店を開けていました。 隣は吉田菓子道具店でライバルが並んでいます。 今日買ってきたのは、タルトリング。 お菓子教室の先生は「マトファのタルトリングが良いです。」と おすすめしていま…

墨田の花火のアジサイ 夏椿（シャラノキ） お掃除が大変。 朝、出勤前にお掃除しても、帰宅する頃にはどっさりと落花 これは、お花じゃないけれど フレンチタラゴン です。 オレンジキッチンのお料理教室で、フレンチのシェフに習ったお料理 少量のフレンチ…

お菓子教室で習ったエンガディナー やっと復習できました。 といっても、タルト生地はお教室で 作って持ち帰ったものなので、厳密にはもう一度タルト生地を作るところから復習しないといけません。 合羽橋で買った型 お教室と同じものが買えてにこにこです。…