イオンモールつくばの ITカフェのパンケーキは、ふわふわしっとり シフォンケーキの食感で感動しました。 これを再現してみたいとチャレンジです。 ＜１回目＞ ホットケーキミックス１５０ 卵 １個 牛乳 １００ｇ 卵を別立てで混ぜてみました。 普通にホット…

バター未使用・バナナブレッド ＜２回目＞ 我が家のパウンド型は２２cmと長いので １８cmのレシピで作ると高さがなくなります。 ということで、レシピの２倍量で作ってみたところ ちょうどいい感じでした。 ＜3回目＞ レシピの通りだと甘すぎる感じがしたの…

夏休みもあとわずか ２８日水曜日は銀座カラーの脱毛 ①背中・襟足・ヒップ・腕の最終回（第６回目）でした。 この部位は卒業です。 ランチは マザーリーフ東銀座店 工事中だった歌舞伎座はこんなふうになっていました。 以前のイメージを前面に保ったまま高…

まもなく終了の夏休み くまプーさんと元上司と３人でランチしてまいりました。 土日祝祭日、お盆、年末年始、水曜日はお休みという ベルザダイニングです。 平日に行けるチャンスは めったにありません。 くまプーさんと元上司を待つ間にお手洗いに とてもす…

5月21日 粉あそびの会第6回 夏色ショートケーキの 復習1回目です。 実に3ヶ月が経過していました。 ココナッツの入ったスポンジはちょっときめが粗いようなー 湯せんの温度を上げすぎた？ 食べてみるとココナッツ味がしっかりはいって 美味しいです。 5月の…

ご夕食券は、中華、和食、洋食、サマーバイキング（追加料金1000円）から 選べます。 洋食コースディナーにしました。 私はＡのお魚にしました。 バランスよく食べて健康的なダイエットを決心したのでフルコースは心配でしたが 意外なことに、どんと体重が増…

温泉初心者のラベンダーが 万座温泉に行ってまいりました。 お泊まりは万座プリンスホテルです。 建物は、増築を繰り返した感じで迷路のようでしたが 温泉からの絶景がすてきでした。 ホテル全景の左下に見えているのが露天風呂です。 駐車場側からみた万座…

実家の空き地に生えているブルーベリーの初収穫は 470ｇ 今年は、植木職人さんがきれいに刈り込みしてしまい 多量の収穫は期待できません。 ジャムはなしで、生食で終わるかなー 味のほうが、例年より美味しいです。 枝が剪定されて少量の実に 栄養分が集中…

父の病院看護に出かけると 毎回のようにバナナ をもらいます。 病院の食事に出されるバナナ が 父は苦手で残すのです。 それを消費するためのレシピを見つけました。 バター未使用・バナナブレッド 材料 分量:18cmパウンド型1個分 調理時間:60分 バナナ 1～2…

今回の目的は なめらかなレアチーズを作ること ランジスカフェの先生に チーズが粒粒にならないための ヒントをいただきました。 クリームチーズと砂糖を混ぜるときに 温度を上げることです。 マンゴの缶詰をピューレにして使い 上に乗せる固形のマンゴがな…

クラブハウスサンドイッチを作るために 今まで家庭用のオーブンでは無理ではないかなと思って 使わなかった１２cm立方の一斤型で焼きました。 １）9回目 超強力粉（スーパーキング） 250ｇ 砂糖 20ｇ 塩 3ｇ ラード 20g 水 173g スキムミルク 40g イースト 2…

ロイヤルホストのクラブハウスサンドイッチが大好きです。 食べてしまう前に 解体撮影 レタスの上にハムが２枚 その上にトマト マヨネーズはトマトとハムの間についているみたいです 真ん中のパンをめくると レタス ベーコン ベーコンをめくるとチキンが見え…

実家の父の入院介護が最優先となり パン作りも、お菓子作りも時間の制約があります。 なかなか、自分の楽しみは見つけられませんが 資生堂ワタシプラスの おうちで美容レッスン にはまっています。 お気に入りの美容部員さんと チャットでレッスンしてもらい…

チェリーレアチーズのリベンジです。 今日の改善点は ・なめらかなレアチーズムースを作る ・チェリーソースにキルッシュワッサーを入れる です。 なめらかにするために ・ハンドミキサーで十分に攪拌する ・クリームチーズの温度が低すぎないようにする 24.…

冷蔵庫のクリームチーズと オレンジカルピス消費ということで レアチーズケーキを作りました。 なつかしい、michoumama先生のお手軽レシピでした。 ほんと、びっくりするほど簡単。 夜眠いよーというときにも めげずに作れます。 カルピスレアチーズ：プチト…

前回は卵白18g粉砂糖100gでゆるかったので 卵白15g 粉砂糖100ｇ で3回めのチャレンジ 濃度高いです。 きれいに垂れてくれません。 アイシングの濃度の調整は難しいものですねー。 焼成中にちょっと近所までお買い物にいったら 焼きあがり時間に間に合わず、…

Mサイズ卵白2分の1個＋粉砂糖75g というレシピでアイシングがうまく出来なかったのは 卵白2分の1個分という曖昧な量をもっときっちりとグラム単位で 決めないといけなのかなという気がして、リベンジしました。 前回のシナモンロールは巻が少なかったので、 …