今日は、学期末休業日の2日目 というか 最終日です。 明日の土曜日から二学期の出勤 お菓子教室でお世話になっている ランジスカフェ さんでランチしました。 にこにこの ラベンダーの母です。 私のオーダー キッシュプレート 1000円 これ以外に飲み物がつ…

今日は休業日なので、お昼前にお稽古しました。 宛名書き 添削してもらったものを再度はがきにお清書しました。 井上 のような画数の少ない文字は大きくならないように書いたほうが バランスが良いかなとアップしてみて思います。 今日の日記 クローブのホー…

9月29日 平日の休業日 マイクロソフト カンファレンス2011 の後に 合羽橋でお買い物をしてきました。 土日によく東京に出かけますが 合羽橋はお休みのお店が多くて 用が足りません。 合羽橋のお店が全部開いている 貴重な平日のお出かけです。 子供みたいに…

9月29日と30日は学期末の休業日です。 マイクロソフトのカンファレンス2011が東京で開催されていたので 新しい技術に触れるために参加してまいりました。 会場は、グランドプリンスホテル新高輪 国際間パミール です。 くまのプーさんと品川プリンスホテルの…

夜のお稽古です。 今日は東京の高輪プリンスホテルで行われた マイクロソフトのカンファレンス2011に出かけてきました。 新しい技術の情報を得てきました。 以前は赤坂プリンスホテルのときもありましたけれど その赤坂プリンスはもう廃業してしまったのです…

今日は夜のおけいこです。 基本練習と宛名の添削の復習 図書館で デコロールケーキの本を借りてきました。 ゼブラも酔うとかヒョウ柄とか縞馬模様、キリン模様 が気に入り、しばらくはまりそうです。

ロールシートスポンジに模様をつける デコロールケーキにチャレンジ 夜中に頑張っちゃいました。 いちごの模様 ピンクの部分の焼きが甘かったみたいで一部流れ出しました。 アーガイル模様のつもりですが、こちらは焼きすぎて焦げました。 生クリームを巻き…

昨日の 宏 の字のうかんむりが大きすぎるのではないかと メッセージをいただいて、小さく書いてみたら、なるほど バランスよくなりました。 早寝したので早起きできて、早朝おけいこです。 かんむりは大きく書くケースと小さく書くケースがあるという話を 以…

卵白消費のためのお菓子 ロッシェ 職場では男性にとても人気のあるお菓子です。 しかし、今回は 二段のうち上の段が焦げました。 低温110度を守って90分以上じっくり焼くのが うちのオーブンでは良いみたいです。 レシピ 卵白：砂糖：ナッツ=1:1:2 のわかり…

今日は、期末処理で仕事は大変な忙しさの日でした。 夜のおけいこです。 基本点画と、宛名の添削の復習 ひどい出来ですが 休まずお稽古した自分をほめてあげましょう。 いつも使っているのは、ゼブラの毛足の短い筆ペンですが 毛足の長い ぺんてる で書いて…

今日は お菓子教室 Serendipityセレンディピティ（茨城県龍ケ崎市） のレッスンの日でした。 ラズベリームースのデコロールケーキです。 デコロールケーキは、簡単に言うと 模様付きのロールケーキ 今日のお手本ロールケーキ どうやって作るのかしら わくわ…

休日でも、平日と同じように朝6時に目が覚めてしまいます。 前の日にお菓子作りなどで遅く寝た場合でも。 今日は、のんびり朝風呂してからおけいこです。 今日も基本練習と、はがき宛名の添削結果の復習。 横 浜 最後の止めの形 栄 の ツ の真ん中が高くなる…

今日も基本点画です。 先生のお手本のように すっきりした横画の 一 を書けるようにがんばります。 先日の台風で、物置が持ち上がりウッドデッキに乗り上げて、斜めになってしまいました。 私の力では動かず、息子にまっすぐに直してもらいました。 大学生に…

とっても久しぶりに ごまめぱん の先生に ホシノ天然酵母のファーストレッスンを教えていただきました。 自家製バナナ酵母は作ったことがあるのですが ホシノ天然酵母は、出来たパンを食べたこともないし 作ったこともなくて、全くの初めて。 以前、ホシノ天…

夏に復習して、いまひとつだった サバランの 2回目の復習です。 サバラン型、菓子道具店で買うと高いですが、ダイソーの100円ショップだと 大小2個組で105円です。 買ったことを忘れて追加で買って買いすぎました。笑 サバラン生地、バターが多くて 型離れと…

21日のランジスカフェお菓子教室で教えていただいた ジンジャーエール 復習してみました。 ジンジャーシロップを作り 炭酸で割ります。 味は、うーん お教室で飲んだものよりも 刺激が強い感じ。 たぶん、クローブの実がなくて、クローブの粉末を入れたせい…

今朝のおけいこ 目標は 起筆を斜め鋭角に 横画にすっきり感をだす。 です。 最近気に入っている ナンともおいしいカレーシリーズです。 お料理教室の先生に習ったことを思い出し にんにくとしょうがのみじん切りを最初に炒めるときに混ぜると本格的な味にな…

朝連です。 入筆の角度 お手本のようにはできません。 昨晩、台風なので、かんきつの苗木を玄関に入れてあげました。 ちょうど1年ぐらい前に買いました。 そのうち、レモンと かぼすに 実がついていました。 レモンは4個、かぼすは3個 買ってから1年の苗木で…

みどりの森さんから 「カーヴィダンスって、どんなダンスなんですか？ やせられるのかな…」 というコメントいただいたのでご紹介します。 カーヴィーダンスは DVD付のMookです。 1000円 最初に発刊されたこれを買いました。 でも、これは、ダンスの振り付け…

台風の中、ランジスカフェの9月のお菓子教室に命がけで行って来ました。 今日は、お菓子教室というよりもお料理教室で ピッツアとジンジャーエール です。 早めに着いたのでお茶しました。 これは、別の生徒さんが注文したカフェラテのラテアートです。 ラテ…

今日も朝連です。 はがきの宛名の添削してもらったものを 単文字練習を繰り返して もう一度書いてみたくなりました。 上手に書けているかどうかはわかりませんが 何度も単文字練習したものは、自信を持って 書ける気がいたします。 すみません、今日は実在す…

添削の復習です。 早朝おけいこ 人屋根の二画目は一画目よりも ちょっと下げる などに注意しました。 カメラのレンズが汚れていたのでしょうか・・・ 昨日の家の片付けで出た 余剰の ハンドソープと固形石鹸 職場に寄贈しました。 我が家には、キッチン、一…

パン屋さんから買った シナモンペースト そろそろ使い切らないと 心配なので、シナモンロールを作りました。 今日の実験は小麦粉を変えています。 １、スーパーカメリヤ（輸入強力粉） ２、リスドォール（輸入中力粉 フランスパン用） ３、うどん粉（国産中…

今日は連休の二日目 私は土曜日が出勤だったので二連休でした。 昨日は渋谷の美容室に出かけましたが 今日はおうちでのんびりです。 実家の母がデパート行きたい！ って電話してきましたが 今日も出かけてしまうと家事をする暇がありません。 今日はお習字と…

朝のおけいこです。 勝 の復習 広 の ム の最後の点を下げすぎない。 と思ったら、 字全体が右上がりすぎになってしまいました。 添削の復習 今日読む予定の本 小松易先生のかたづけの本です。 職場では思い切ったかたづけを実行しました。 家は、細々としか…

米粉を使った、ほろほろ崩れる食感のクッキーにチャレンジしてみました。 お写真とレシピ オリジナルは↓をクリックしてご覧ください。 ◆KOMEKO CUBE これは先生の作られたお手本の写真です。 失敗したらどうしようーと不安になり、まずは一回目の試作なので …

オリジナルレシピ↓こちらをクリックしてください。 ママのヨーグルトスコーン（８個分） ●材料 バター ５０ｇ グラニュー糖 ３０ｇ 天然塩 ひとつまみ 蜂蜜 １５ｇ ヨーグルト １００ｇ 卵黄 １個分 薄力粉 ２５０ｇ Ｂ．Ｐ 小さじ２ (卵やヨーグルト、バタ…

今日は出勤のある土曜日 でも13時までの勤務だったので帰宅してからのんびり出来て お習字のお稽古に早く取り掛かれました。 夏休みがたくさんありましたけれど 今は土曜日に出勤というキリギリス生活です。 年賀状の宛名書きで 添削してもらっているので 実…

添削の見直しをして、 勝 のおけいこです。 どうしてスッキリ書けないのか、その原因が指摘してありました。 私の入筆の角度が悪いということです。 先生が書いてくださった下の券はホントに私の書く字にそっくりです。笑 入筆角度に気をつけたら見違えてス…

退職された元の同僚さんが、なんと全然違う職種 スターバックスで勤務しているというので行ってみました。 お腹一杯だったのでコーヒーは注文しないでシナモンロールをお土産に買って帰りました。 自分でシナモンロールを作るときのために研究です。 シナモ…