飾り巻き教室に行ってきました。 Art Studio M93 おかみの飾り巻き寿司教室（茨城県下妻市） ペコちゃんとさくらのお花です。 これはラベンダー作 左が先生作 右がラベンダー作 手に入りにくい特別な材料（わさびのとびっことか）が ないので、細かいパーツ…

実家の母からお正月のかまぼこをもらったので 12月の飾り巻き教室のモザイク寿司の復習をして母にプレゼントしました。 お教室では、材料が必要量だけ計量されきれいに配られた状態から始まります。 自宅で復習するとなると、厚焼き玉子を焼くところからのス…

今日は下妻の Art Studio M93 おかみの飾り巻き寿司教室 で飾り巻きのお勉強をしてきました。 写真撮影コーナーがあり、ラベンダーの初心者巻きずしでも インスタ映えするお写真となります。 左がラベンダーの菊水 右が先生の菊水 花びらの雰囲気が全然違い…

満席でキャンセル待ちの順番が繰り上がったというご連絡をいただいて おかみの飾り巻き寿司教室（茨城県下妻市） に出かけて参りました。 一回完結型単発スタイルのレッスンで 前回行ったのはいつだったかわからないぐらい久しぶりです。 お教室のポイントカ…

今日も、お勤めの土曜日 連続勤務6日目はへとへと 帰宅すると不在通知が入っていました。 再配達の依頼をすると エスビー食品 濃いシチュー クリーム／濃いシチュー ラクレットチーズ に当選したのでした。 開けてみると、濃いシチューがふたつ入っていまし…

サントリーフラワーズの 本気野菜に当選して 北海道から 野菜が送られてきました。 自分の育てたものに比べて見事なお野菜です。 クリーミー揚げナスでつくるナスステーキ 簡単なナスのステーキでいただきました。 とろけるチーズを乗せたのは私の好みです。…

本日のランチのポンテケージョ 先日三越でお買い得品で買ったポンデチーズミックス使用です。 ハムとスライスチーズを入れました。 16個に成形 予熱300度 180度に下げて25分 ポンテケージョを材料を揃えて自分で作ろうとすると、 手に入りにくいタピオカ粉や…

昨日のお買いもののうち cuoca国産小麦ブランパンケーキミックス は賞味期限が8月24日あと一か月ちょっとなので 今朝の朝食となりました。 粉以外に、卵50g 牛乳180g が必要です。 以前ランジスカフェの杉本先生に、牛乳の一部をヨーグルトにする技を 教えて…

この前のお教室で 粉あそびの会 東京会場 7月9日(日) 13:00〜 ピッツア用の美味しい粉として紹介された カプート サッコロッソ クオーコ (イタリア産小麦粉) 1kg を三越牛久店に注文していたものが届きました。 こんなマニアックなお粉を茨城県の田舎で手に…

今日は、病院に寄ってから出勤なので、朝がいつもよりもちょっとゆっくりです。 朝食にホットケーキを焼きました。 日清ふわ厚の在庫がひと箱 箱のレシピ通りだと生地が固くて、ぼそぼその仕上がりになるので 今日も牛乳多めのゆるい生地にしました。 ヨーグ…

職場でお隣の席の同僚さんが絶賛する キッコーマン柚子の香り ゆずか あちこちのスーパー（カスミ系）を探しても見つからなくて 西友じゃないと売っていないということで ランチの帰りにひたち野牛久の西友で とうとう買えました。 最近、太ってきてしまい …

今日は、お休みの土曜日です。 でも、休みは今日一日だけで、明日から入試本番の激務が始まります。 寒い夜に、温かいものが食べたいと、オニオングラタンスープのレシピを見つけて 作ってみました。 オニオングラタンスープは玉ねぎをあめ色に炒めるところ…

今日は祭日でお休みです。 のんびり起きて、パンを焼いて 納戸状態になっている秘密の部屋（お客さんを通さない）の片づけを していました。 先日買った 和平フレイズ グリルパン 丸型 18cm 蓋付 レシピ付 鉄製 スキレット 魚焼きグリル活用 ランチーニ LR-7…

28年間お買い物したイズミヤ牛久店が1月で閉店します。 食品以外にも、子育て中は子供服を買ったり、文具を買ったり、本を買ったり 化粧品を買ったり、カーテンを買ったり、デパートのような存在でした。 近所のカスミ系列のお店と違うところは、品ぞろえで …

リフォームのために必要に迫られて 家の片づけをしていると、缶詰がたくさん出てきます。 賞味期限2016年12月のホワイトソース http://www.heinz.jp/-/media/heinzjp/assets/img/products/productimage/p00012/1.ashx?h=250&la=ja-JP&mh=250&mw=250&w=250&ha…

サントリーの本気野菜のトマトが瀕死状態です。 実はなっていますがもうこれで終わりという感じ。 サントリーのリッチゴールド 初めて実りました。 でもこれも 元気がないです。 デルモンテの苗は、昨年植えたこぼれだねで 元気いっぱい育っているのに、初め…

とっても久し振りに下妻の飾り蒔き教室に出かけてまいりました。 材料に手に入りにくいものがなくて、家でも気軽に作れそうです。 モンスターボールの出来上がり これは来月の課題 先生のお手本です ピカチュウ出来上がり 2個ペアでプレゼントです。

まだ、日本では珍しく、アメリカで流行り始めているという バターナッツ という品種のかぼちゃを買ってしばらく置いてありました。 おおきいひょうたんの姿をしていますが 皮はピーラーで剥くことが出来ます。 保存性が良いかぼちゃなのだそうです。 が、ち…

クックパッドのモニターさんに当選しました。 明治おいしい牛乳です。 もらったからには つくれぽしないといけません。 1Lで作る！本当にとろとろ牛乳ゼリー ８００ｃｃで私の持っているハートのココット12個出来ました。 あまさ控えめで個性がない感じなの…

今日も、明日のランチに飾り巻きを作りました。 どんどん手際が良くなって、炊飯から始めて1時間半ぐらいで 出来るようになりました。 アンパンマンはご飯をたくさん使うデザインで 1合で4切れしか出来上がりません。 昨日よりはちょっと良くなりましたでし…

飾り巻きも、だんだん要領が良くなってきました。 ご飯をきちんと計量して、パーツの材料をきちんとそろえておけば、 難易度の高いアンパンマンも作れました。 一回で4個しか出来ないので、2合炊いて 2セット作りました。 これは最初に出来たロットです。 こ…

ゴールデンウィークの飾り巻き GW キッズ教室 ５月４日 の電車の他の もう一つのテーマはこどもパンダでした。 これは 姪が作ったパンダ これの復習をしました。 というか、私はこのとき作っていないので初めての実習です。 姪が作ったパンダのほうがらしく…

昨年 ゴールデンウィークに姪と参加した 飾り巻き GW キッズ教室 ５月４日 そのときは、私はほとんど手を出さずに姪が作りました。 10ヶ月ぶりにやっと復習 電車です。 まず、材料のスティックチーズが見つからない。 昔、給食で出たようなプロセスチーズで…

うまく出来ないと、気になって、何回も やり直してしまう性分です。 べたべたの寿司飯はどうしたらいいのかと考えて 熱いごはん窯の中で混ぜているから、だめなんじゃないかと 寿司桶を買ってみようと思いました。 アマゾンでいろいろ売っています。 幼いこ…

昨日は寿司飯がべちょべちょに グラデーション梅のお花を作るときに １合ではぎりぎりでした。 もう少し増やしたほうが良いです。 お教室のレシピではおぼろですが 手に入らないのでさくらでんぶを使うため 5g減らしました。 その分ご飯を足しました。 さく…

今日は、下妻の飾り巻き教室に行ってきました。 さくらとちょうちょを巻きました。 私の巻いたさくら 枝が下がっています お教室で、私の巻いたちょうちょです。 みなさんで並べて桜並木にしました。 これは先生のお手本です。 枝は下がっていません。 来月…

今日は、初めて食べたものが二つあります。 １、クラフトのモツァレラチーズ ふだんは わざわざ買わないのですが 298円の商品が98円に値下げというので つい買ってしまいました。 バレンタイン商品のようで時期が終わったので 棚を空けたいということみたい…

下妻の飾りまき教室で梅の花とグレープフルーツバスケットを習ってきました。 梅の花は以前も習いましたが、今回は グラデーションになっています。 グレープフルーツはくりぬいてバスケットを作って そこにお寿司を詰めます。 かんきつとお寿司は相性が 良…

ランジスカフェレシピの たまねぎのドレッシングが大好評です。 また作って3回目 ひとつは自宅用で二つは明日職場に持っていって、 くまぷーさんにも食べてもらいます。 11月22日に閉店したランジスカフェはもうないんだなーってしみじみします。

きのこの炊き込みご飯 レシピ 味の素のサイトのレシピで きのこの炊き込みご飯を作りました。 出来上がりは、うーん 65点かな 次回の反省点 ①新米を使ったら水を減らさないとご飯が柔らかくなりすぎる ②味にメリハリつける。 もうちょっとしょうゆ味濃いほう…