リフォームでいろいろと時間を取られて、お菓子パン作りところではない一週間が過ぎました。 築26年の家ですが、屋根は雨漏りもなくがっちりしていました。 ここのところ雨続きなので、屋根の葺き替え工事は中断中です。 今は、大工さんが窓の雨漏り修理をし…

今日は、太陽光発電設置の業者さんが、屋内の工事にいらっしゃいました。 カスタードクリーム大好きな方で、以前のカスタードクリームのケーキを 喜んでくださったので、今日はクリームパンを作りました。 夕方までいらっしゃるのだろうとのんびり作っていた…

写真の年賀状を毎年出していて、年末ぎりぎりになると年賀ハガキに印刷する時間がなくなり KGサイズに写真をプリントしてもらって、それにハガキシールとお年玉くじつき年賀切手を 貼るというふうにしていました。 くじつき切手が余り、溜まってしまいます。…

屋根の葺き替えと同時に、太陽光パネルを貼るためにこのドーマー （越屋根とか鳩小屋とも言われています）を撤去します。 ドーマーを避けて太陽光パネルを配置することも可能ですが 影を落とされると発電効率が悪くなるのだそうです。 息子に話したら、思い…

高さの高い型がないので前回同様 お教室のレシピと同じ分量を二つの型で焼きました。 今回気をつけたところはきめの細かい生地になるように後半のハンドミキサーの低速を長くしたこと 卵のサイズによる不足分は卵白ではなくて全卵で調整しました。 よくふく…

築２６年一度も塗っていない屋根の葺き替えと窓枠から雨漏りする外壁修理が始まりました。 一昨日の１３日に足場が立ち上がり、今日は、高圧洗浄が行われました。 足場が完成したときに、足場業者の棟梁さんから 「足場に乗って木を切ろうとして落下した奥さ…

今日は茨城県民の日でお仕事はお休みでした。 Serendipityセレンディピティ（茨城県龍ケ崎市） お菓子教室 で ドボストルテというウィーンのお菓子を習ってまいりました。 トルテは 丸いケーキという意味なのだそうです。 私はタルトのドイツ語読みかなーっ…

今回こそ焼き上がり割れさせたいと 意気込みますが レシピはかなり自己流にいじってしまっています。 ＜シフォン生地＞ 卵黄 ６０ 卵白 １８０ グラニュー糖 ７０ サラダ油 ３０ 牛乳 ２５ カルピス ７０ 薄力粉 ８２．５ ＜カルピスカスタードクリーム＞ カ…

たまった卵白消費 焼きメレンゲ レシピ3倍量で作りました。 卵白105g 細目グラニュー糖 150g 粉糖 60g アーモンドプードル45g コーンスターチ 45g 前回は、絞り袋の中にさらに小さい絞り袋を2つ入れる方法で きれいに2色絞りが出来ました。 今日は、それをサ…

屋根と外壁の補修のために木曜日から職人さんが来ます。 家の中には入らないし関係ないのですが、足場を組んで、普段人が見ない二階の部屋も 見られるかなと思い、片付け頑張っています。 書き損じハガキが見つかって、郵便局で交換というのをしてみました。…

＜プレーンベーグル＞ グリストミル ５０ ゆめちから ２５０ 砂糖 １５ 塩 ５ 水 １９５（ゆめちからにあわせて増量１５） イースト２．５ ＜オレンジベーグル＞ グリストミル ５０ ゆめちから ２５０ 砂糖 １５ 塩 ５ オレンジジュース １９５（ゆめちから…

ラフィネというリラクゼーションサロンで 温素 という入浴剤をいただきました。 試してみると、廉価版の入浴剤に比べて 冷めにくくてしっとりしていいかもーと思いました。 先日買ったのはきき湯FINEHEATでしたが、入浴剤が気になっているところに ホームセ…

今日は、創立記念日で休業日でしたので、土浦にある三菱東京UFJ銀行に出かけました。 休眠口座になっていた三和銀行の通帳を解約して4000円返してもらうのです。 三菱東京UFJ銀行の土浦支店は中城町商店街の交差点の一角にあります。 銀行の向かい側の中城商…

タリーズコーヒースクールに学んだこともあって タリーズファンです。 味もタリーズが好きでスターバックスは私には苦味が強すぎるように感じます。 筑波大学附属病院の診察待ち時間に タリーズコーヒーに行きました。 大きなテディベアがお迎えしてくれまし…

前回 生クリーム食パンのレシピがよかったので パナソニックベーカリー倶楽部レシピ第二弾です。 オレンジベーグル 成形終了後 このレシピで小麦粉はゆめちから使用だと かなり扱いにくいふにゃふにゃの生地になりました。 発酵後 ドーナツ穴がほとんど埋ま…

最近、お教室のスケジュールがなくしばらくどこにも行っていません。 時々お教室に行きたい気分が沸いてきます。 これはお教室中毒の 禁断症状だと思われます。 何かないかなーとクスパを見ていたら おかみの飾り巻き寿司教室（茨城県下妻市） が目に留まり…

築26年で一度も塗っていない自宅屋根のカバー工法による葺き替えと 雨漏りするサイディング張替えと外壁塗装（外壁は一度10年ほど前に 塗っています）をすることになりました。 退職してから、家の補修のようなお金のかかることをしたくないと思い、 屋根は…