プロの作ったシフォンケーキ

自分でシフォンケーキを作るようになってから、買ったシフォンケーキを久しく

食べていません。　マザーリーフでお食事したときに、シフォンケーキが目に付いたので

買ってみました。　2切れ300円でした。　プロの作ったシフォンケーキってどんな感じだったかなと

食べてみようと思いつきました。

 

 

 

 

 こんな感じで、見た目は私が作って職場に持っていくシフォンケーキと大差ありません。

 

食べてみると、軽いです。　私がはじめてシフォンケーキを作ったときはバナナシフォンケーキでした。

いきなり難易度の高いバナナシフォンケーキを作って玉砕しています。

それから、紅茶のシフォンケーキ、チョコチップ、かぼちゃ　と必ず何かしらフィリングを入れています。

こういう基本の何も入っていないシフォンケーキを作ったことがありませんでした。

食感の違い（私のシフォンケーキのほうが重たい）は、フィリングを入れることによるものなのか

油の量によるものなのか見極めたいです。