合羽橋の吉田菓子道具店さんから伺った 食パン型の空焼きの方法は、茶色の油膜が付きません。 吉田菓子道具店流パン型空焼き手順 1)良く洗って型製造工場の鉱物油を落とす 2)何もつけないで200度30分空焼き 3)ショートニングを塗って180度30分 ショートニン…

今日は祭日でお休みです。 のんびり起きて、パンを焼いて 納戸状態になっている秘密の部屋（お客さんを通さない）の片づけを していました。 先日買った 和平フレイズ グリルパン 丸型 18cm 蓋付 レシピ付 鉄製 スキレット 魚焼きグリル活用 ランチーニ LR-7…

職場の同僚へのプレゼントです。 今回の改善点は 記事の結び目を上にして ストライプ模様のつく底面をきれいに仕上げること。 リトルマーメイド風牛乳食パン（その２） 230度15分 余熱10分 前回↓のように結び目がストライプ側に出てしまって残念だったので …

食パン型のことについて検索していると とても興味深い記事がたくさんあります。 参考になります。 ひとつひとつ了解を得るべきですが すみません、この場をもってお願い申し上げます。 勉強のためにリンクを保存させてください。 パン屋で食パン型を保存・…