しっとりふわふわのパンケーキを作りたい
シフォンケーキの食感で感動しました。
＜１回目＞
ホットケーキミックス１５０
卵 １個
牛乳 １００ｇ
卵を別立てで混ぜてみました。
普通にホットケーキでした
＜２回目＞
ホットケーキミックスはなくなってしまったので
自分で考えたレシピ
薄力粉６０g
グラニュー糖１０g
卵 １個
卵黄+牛乳で４０g
卵白３７gを固く泡立て
写真を撮る前に食べ始めてしまいました。
これも普通のパンケーキの食感です。
卵の味はかなり強くなりました。
シフォンケーキみたいなパンケーキを作るには
もっと卵の割合を増やしてサラダオイルを
入れないといけないかなと思います。
