リベンジ アイシング シナモンロール 3回め

前回は卵白18g粉砂糖100gでゆるかったので

卵白15g

粉砂糖100ｇ

で3回めのチャレンジ

濃度高いです。　きれいに垂れてくれません。

アイシングの濃度の調整は難しいものですねー。

焼成中にちょっと近所までお買い物にいったら

焼きあがり時間に間に合わず、オーブンに入れたままになり

こんな形になりました。

粉砂糖100gもつかったアイシング、

パンが横になると流れて取れてしまいました。

アイシングって、上面にそーっと乗っていないといけないのですね。