木曜日に仕事が終わった後で 阿見町のランジスカフェさん の お料理教室に参加してきました。 年度末で仕事は忙しく、6号国道は渋滞しているしで 6時半スタートに少し遅れてしまいそうだったので、 「少し遅れます。 皆様どうぞお先に始めていてください。」…

ヨーグルトライの生地でミルフィーユ 3個目のチャレンジ バジルチキン と ブロッコリーと にんじん と ベーコン と チーズ フィリングの下ごしらえ 今回のねらいは 色鮮やかなミルフィーユを作ることです。 にんじんとブロッコリに味がついていたほうがいい…

ヨーグルトライの生地でミルフィーユ2個目のチャレンジ りんごとくるみのミルフィーユは成功して美味しくできました。 実家の父はりんごのパンが大好きです。 でも、くるみはちょっと苦手なので くるみをスイートポテトに置き換えて りんごとスイートポテト…

ツォップ伊原シェフ流 ヨーグルトライの生地でミルフィーユにチャレンジしました。 80gを4枚 上にかぶせる生地を110gにするレシピですが 自宅のオーブンの能力に合わせて 54gを4枚 上にかぶせる生地を75gにしました。 フィリングは まずは自分の好みで 紅玉…