冷凍パイ生地を解凍してありましたから 薄焼きアップルパイの復習をしました。 冷凍パイ生地が四角いものなので 無駄なカット端が出ないように四角い底の取れるタルト型で作りました。 オーブンの温度が上がりきらなくて、パイが生焼けの感じです。 パイは最…

息子の好きな ウィンナーロールと生クリーム食パンを焼きました。 何十回焼いたかわからないウィンナーロールは 生地がとても扱いやすいです。 今、熱中しているカイザーゼンメルは 生地がべとべとで実は閉口しています。 そして生クリーム食パン よくできま…

ちょっとビターで大人の味の キャラメルりんごと キャラメルソースが用意できて やっとこ、キャラメルりんごのパウンドケーキの 復習をしました。 バターが冷たかったのか、なかなか混ざってくれなくて 粒つぶのまま残っています。 大丈夫かなー。 合羽橋で…

先日、作りかけてやめて 冷凍庫に、タルト生地とフィリングが保存してあった エンガディナーを作りました。 Serendipityセレンディピティお菓子教室さんで教えていただいた フロランタン ダックワーズ エンガディナー は、お友達にプレゼントして喜ばれるの…