エンガディナー ３回目

先日、作りかけてやめて
冷凍庫に、タルト生地とフィリングが保存してあった
エンガディナーを作りました。

Serendipityセレンディピティお菓子教室さんで教えていただいた

フロランタン
ダックワーズ
エンガディナー

は、お友達にプレゼントして喜ばれるので
自宅でリピートする回数がダントツに多いです。

 

型にあわせた厚紙の展開図の型紙が常備してあります。

 

 

卵を塗って模様をつけて

 

 

焼き上がり　今回の反省点はタルト生地のふたをしたときに、端を指でくっつけなかったので

ふわっとのせただけになって、焼きあがったら隙間が開きました。

 

 

しばらくやっていないとポイントを忘れてしまいますねー。

 

 

 

次回の改善点

ふたのタルト生地をのせたら四辺をきちんと閉じてくっつけること