ゴマの角パンの生地が、ふわっと巻いてロールパンにしても美味しかった ので ウィンナーロールを、ゴマの角パンの生地で作りました。 発酵完了 ダルメシアンのお手手がたくさんあるような感じです。 ウィンナーロールは、何度も何度も作って私の得意なパンで…

バレンタインスペシャル（ランジスカフェお菓子教室） のときに習った ビターココアクッキー の復習をしました。 レシピ通りだと思うのですが、お教室で作った時よりもかなり生地が固いです。 絞り出しがうまくできなくて、口金が飛び出してビニールの口が破…

バレンタインスペシャル（ランジスカフェお菓子教室） のときに習った ブールドネージュココアクッキー の復習をしました。 手動ホイッパーで混ぜたのですが、非力な私では（いつもお教室で力仕事では落ちこぼれます） 生地がまとまらなくて、試しにフードプ…