ブールドネージュココアクッキー

バレンタインスペシャル（ランジスカフェお菓子教室） のときに習った

ブールドネージュココアクッキー

の復習をしました。

手動ホイッパーで混ぜたのですが、非力な私では（いつもお教室で力仕事では落ちこぼれます）

生地がまとまらなくて、試しにフードプロセッサーにやってもらったらあっという間にまとまりました 

 

 

5gずつ分割するのですが、この前買った微量計が大活躍しました。

 

 

焼きあがりました

 

 

<お教室の時の写真>

焼きあがって温かいうちに粉糖をまぶします。　お教室ではこんなふうに大きな紙に

たっぷりの粉砂糖を置いて、クッキーを埋めてと豪快にやっていました。

 

　

 

自宅では粉糖の量がないので　ビニール袋でふりふりしてまぶします。

 

 

 出来上がり

 

 

味は、お教室で作ったものの8割ぐらいの完成度かな。　アーモンドスライスの風味がちょっと違うかも

フードプロセッサーを使うと簡単にできるとわかったので、また作ってみます。　サクサクして止まりません。