ロイヤルブレッド46回目

ストレート法

（　）はベーカーズパーセント

強力粉（カメリヤ160　業務スーパー強力粉120）　（100）　280ｇ

牛乳　（85）　238g

塩 （1.5）　4.2g

きび砂糖 （6）　16.8g

ラード （5）　14ｇ

イースト（0.7）　1.96g

4分割して入れました。

オーブンに入れる直前

230度15分余熱10分

焼き上がりました。

取り出しにちょっと苦労しました。

実家の母は、「スーパーで買う食パンは美味しくない。　また作って」

と言ってくれるので、1枚ずつラップして実家の冷凍庫に格納しました。