ツォップライ麦パン講習会 3/3 フランケンライヴ

ツォップライ麦パン講習会　3/3　フランケンライヴ

この生地は、麦芽のカラメルで少し色をつけています。

あまり薄くならない厚くもならないように伸ばします。

リングは小さすぎても大きすぎてもいけません。

よく切れるはさみで　ベーコンエピのような切り飾りをつけます。

涙型でぶどうの葉っぱを作ります。

ぶどうの実を作ります。

つるを巻きつけて、先生のお手本完成です。

粉を振ります。

厚くなっている粉をハライます。

先生のお手本

麦も作れます。

これはラベンダー作です。

先生のお手本焼きあがりました。　でも、スチームを入れる段をまちがえて

これは失敗なのだそうです。

ラベンダーのフランケンライブ焼成完了　ぶどうの実が離れていてちょっとかっこ悪いです。

新品の鉛筆と比べてこのぐらいの大きさです。