2013-04-18 スイートロール生地 復習2回目 チョココロネ パン #食べ物 ハースブレッドを復習して作って、60点の評価をもらい 心が折れて、ちょっとのあいだパン作りをお休みしていました。 が、生クリームの賞味期限が迫っているので それを消費するべくチョココロネの復習です。 形がいびつで、第一回焼成の右側は発酵不足でパンが小さく やっぱり60点と言われても仕方がないなー
