ウィンナーロール27回目

息子からのリクエスト

主食のウィンナーロールがなくなったので

送って欲しいと急遽　電話がありました。

早く言ってくれれば、いろいろ用意したのに

突然なのでウィンナーロールだけ。

あとは、近所の「パンの樹」さんで

買って送ることになりました。

明日は東京で中学高校の同窓会です。

本日のお粉は、春よ恋がなくなって

キタノカオリです。

レシピのお水を、牛乳にリプレイスしたら

生地が固いです。　以前も失敗したのに。

パン教室の先生が教えてくれたレシピを

勝手にいじってはいけない。

予熱350度で90分もしたけれど

あまり色が付きません。

寒くなってきたからかな。

パン生地はかなり固いパキパキした生地になりました。

キタノカオリが春よ恋に比べて水を吸いやすいからなのか

水分が牛乳のせいなのか判断が付きません。

もういちど、キタノカオリで他の材料はレシピに忠実にして

作ってみないとわからないです。