LAVENDERの日記

乳がん温存手術後11年が経ち、ホルモン療法も卒業しました。 2019年2月の乳房再建についての記事をアメブロに更新しています。 はてなのブロともさんブログにアクセスしやすいようにこちらも開設して、自分のアメブロ記事のダイジェストを投稿しています。

シュガーバタートップ♪リッチホテル食パン 6回目のチャレンジ

シュガーバタートップ♪リッチホテル食パン

 
■材料(1斤型)
分量 ...1斤型
最強力粉(ゴールデンヨット)  ...220g 強力粉(はるゆたか)    ...30g
→ サンクド125+グリストミル125に変更 
砂糖      ...20g
無塩バター    ...20g
塩       ...5g
生クリーム ...30ml 
卵黄 ...1個分
牛乳 ...卵黄と生クリームを合わせて190mlになるように
インスタントドライイースト     ...3g
トッピング用...
バター(無塩、有塩お好みで)...適量
ラニュー糖...適量
 
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 グリストミル50%にしてみました。
食べ慣れてしまったせいか、グリストミルの味の深みに感動って
程でもなくなってしまいました。