シュガーバタートップ♪リッチホテル食パン 6回目のチャレンジ
シュガーバタートップ♪リッチホテル食パン
分量 ...1斤型
最強力粉(ゴールデンヨット) ...220g 強力粉(はるゆたか) ...30g
→ サンクド125+グリストミル125に変更
砂糖 ...20g
無塩バター ...20g
塩 ...5g
生クリーム ...30ml
卵黄 ...1個分
牛乳 ...卵黄と生クリームを合わせて190mlになるように
インスタントドライイースト ...3g
グリストミル50%にしてみました。
食べ慣れてしまったせいか、グリストミルの味の深みに感動って
程でもなくなってしまいました。