バタートップ♪リッチホテル食パン 7回目のチャレンジ

シュガーバタートップ♪リッチホテル食パン

 

■材料（1斤型）

分量 ...1斤型

最強力粉（ゴールデンヨット）　 ...220g　強力粉（はるゆたか）    ...30g

→　サンクド175＋グリストミル75に変更　

砂糖      ...20g

無塩バター    ...20g

塩       ...5g

生クリーム ...30ml 

卵黄 ...1個分

牛乳 ...卵黄と生クリームを合わせて190mlになるように

インスタントドライイースト     ...3g

トッピング用...
バター(無塩、有塩お好みで）...適量
グラニュー糖...適量

 

 

 

 

キューブ型で、ふたなしで焼くと、

ホームベーカリーで焼いたみたいな感じで

あまりかっこよくないです。

せっかくのキューブ型はやっぱりふたをして

立方体に仕上げたいです。