2012-10-09 ＨＢでとっても濃いもちもちバナナパン 4回目 パン #食べ物 ❍ＨＢでとっても濃いもちもちバナナパン❍ 材料 （１斤分） 強力粉 ２５０ｇ 砂糖 ３０ｇ 塩 ３ｇ バター ３０ｇ バナナ ２本 牛乳 バナナと合わせて２１０ｇ ドライイースト ３ｇ 1斤型 上面 9.5×21.5 高さ 9 底面 8×19.5 単位センチメートル 1621立方センチメートル 生地量520g 型比容積 1621÷520 = 3.12 大失敗 次回の改善点 ・ショートニングを型にしっかりと塗る ・二つ山にしてふたなしで焼いてみる
