2012-06-08 パン・オ・セーグル・フリュイ 6回目 カンパーニュスタイル パン #食べ物 今日こそ 天板を忘れずに 300度過熱水蒸気焼成をと意気込んで レシピID :876683 パン・オ・セーグル・フリュイ 表面パリパリにはならなくて柔らかいです。 粉がフランスパン用の粉でないとハードにならないのかな 次回作るときには、強力粉の部分をフランスパン用のお粉にしてみましょう。 今日も美味しくできました。 カンパーニュのように大きく焼いたほうが クラムはしっとりとしています。