今日は、雪のために休校で、お仕事はお休みなのですがいつも通りに 目が覚めるとそこは雪国でした。 南側のお庭（芝生のあるほう） カーポートには屋根があるのに、車も、お花も雪をかぶっています。 フェイジョアの木がお辞儀して折れそう。 数年前に自宅の…

ふるさと納税のお礼の品が届きました。 香川県東かがわ市から さぬきレモン 5kg とても新鮮です。 以前、スーパーでチリ産のレモンが安かった時に毎朝一個のレモンを絞って飲んでいたら 体調が良かったので続けたいなと思っていたのですが、チリ産レモンが出…

ストレート法 （ ）はベーカーズパーセント 強力粉（カメリヤ） 45０ｇ 牛乳 （85） 382g 塩 （1.5） 6.75g きび砂糖 （6） 27g ラード （5） 22.5ｇ イースト（0.7） 3.15g 今日の牛乳量はカメリヤに対してはちょうどよく 高加水過ぎないつかみやすい生地に…