ランジスカフェレシピのガトーショコラ 復習2回目です チョコレートは、前回、スーパーで売っている製菓用チョコレートと 珈琲問屋さんで売っているクーベルチュールダークチョコレートを使って 食べ比べた結果、圧勝した珈琲問屋さんのチョコレートを使いま…

今日は、ちゃんとメッシュの模様が付くように頑張りまーす HB ☆ そば粉のふんわりパン 材料 （1斤） 強力粉 240g そば粉 40g 砂糖 15g 無塩バター 15g 塩麹(塩) 20g(3g) スキムミルク 6g 水(塩3g の時の水) 170ml(180ml) ドライイースト 小さじ1.5 実はレシ…