以前 タルトシュクレ 初チャレンジ で、発酵バターや卵黄だけといった贅沢な材料を投入して 固いパンが出来上がって、「もう二度とタルトシュクレは作らない」と決心したのですが 今日、そのレシピを公開（といってもホームベーカリーバージョン）した ＰＡ…

富士屋ホテルのパン リベンジです。 今回の改善点は イーストさらに前回の半分0.5ｇ（テキストのレシピは2ｇ） 過発酵にしない パン型に入れるときに等分していれる レタスクラブムック ホームベーカリーで有名店のパン焼こう! 気温が上がってきました。 暖…