合羽橋の吉田菓子道具店でオーダーしたオリジナルの型の 試し焼きをするために パンドカンパーニュ のレシピを 食パン型で焼きました。 レシピ ホームベーカリーでつくるシニフィアン シニフィエの高加水パン&ドイツパン 夜寝る前に生地作りを始めて、私のお…

バゲット風食パンのレシピで 新しい食パン型のお試し焼きをするはずでしたが 職場でリクエストの多いフランスパンに成形することになりました。 レシピ ホームベーカリーでつくるシニフィアン シニフィエの高加水パン&ドイツパン ドライイーストは、指定の0.…

レタスクラブムック ホームベーカリーで有名店のパン焼こう! で気になっていた タルト・シュクレを作りました。 バターたっぷりの危ない雰囲気のレシピです。 ｒ 水分が少なくて、生地が固く仕上がります。 成形はしやすいですが・・・ 食べてみると、やはり…