前回大好評だった（おやつメモ先生にも褒めていただきました。） ◎木の葉な木の実パン♪ 今回はレシピの2倍量です。 自分としては、前回の生地、もうちょっと、味わいが欲しいと思ったので、お試しで ライ麦、全粒粉をそれぞれ粉の10%ずつリプレイスしました…

アプリコットとジンジャーのシフォンケーキ 復習2回目 です。 メレンゲと卵黄生地をあわせるときに、メレンゲが泡たて不足かもと 今回も不安になりました。 お教室の時には、もったりして 泡たて器のワイヤーの間からゆっくり落ちる感じでしたが 今回も、た…