先日作った、フェイジョアの自家製天然酵母 を使ってカンパーニュに初チャレンジしました。 教科書はこれです。 自家製酵母で作るワンランク上のハード系パン 今年は、パンに力を入れたいと思っていますが、あいにく、平日の夜や、日曜日に教えてくれるパン…

昨日の続きで、キャラメルりんごのパウンドケーキを3種類作りました。 先日作ったキャラメルりんごがチルドで眠っていて使い切るために 実験をしました。 昨日作ったのはレシピどおり １）バター１００％ 今日作ったのは ２）バター５０％ バター風味のマー…