テキストのレシピでいちごのロールケーキ

最近お菓子教室に行かなくなり、あまり作らなくなりました。

興味が温泉に行ってしまったからですねー。

でも、ときどきは作って記憶と技術のリフレッシュをしようと思い

テキストのロールケーキを作ってみました。

お菓子作りのなぜ?がわかる本

このテキストは、つくばの花水木のお菓子教室が終わりになるときに

先生におすすめされたテキストです。

お菓子教室で習ったロールケーキはスポンジに厚みがありました。

このテキストのロールシートは薄くて、

生クリームを味わうロールケーキになりました。　

大好評でした。　スポンジが厚みのあるロールケーキも

今回のように薄くてしっとりしているロールケーキもどちらも良いですね。