メッシュ型食パン クオカ濃厚ミルク食パンミックス

前回、惨状となったメッシュ型食パン

今日は、お手軽にクオカの食パンミックスで作りました。

200度　30分

前回よりも5分短くしました。

全体にきれいにメッシュが入りました。

しかしっ

下側は傷が入りました。

メッシュ型のオーブンに入れるタイミングは難しいです。

早いとメッシュ模様がつかない

過発酵で遅いと、型に張り付いて

はがすときに破れます。

今日は、いつも私が作っているどっしりパンに比べて

ものすごく軽い食パンが出来ました。

これが食パンミックスの良い所でしょうか。

切り口も正円に近いです。