ガトーショコラ 復習3回目

実家に弟一家がやってくるので

ガトーショコラを作りました。

4月から高2男子、中2女子、小6女子の

子供3人ですから12cm1ホールでは足りません。

2倍の高さにふくらみました。

レシピでは160度30分から35分焼成となっています。

30分で止めたところ、フルフル状態だったので5分追加

追加5分の焼成で割れ目が乾燥していました。

私の試食分をカットして

1ホールと2/3ホールをプレゼント

焼き過ぎないでしっとりしてでも焼けていて

生焼けの感じのところはない

食べて美味しいガトーショコラ大成功です。

今日使ったチョコレートは　イタリア産のFondente　ダークチョコレート

これで作るガトーショコラは美味しいです。

西友でワゴンセールで激安になっていたときに（50円ぐらいだったような）

20個ぐらいまとめて買いました。　それも最後のひとつとなりました。