手作り：✲リコッタチーズ（風）

ヨーグルト水切り専用のドリッパーが活躍します。

リコッタチーズなんていうおしゃれなものは、近所のスーパーには売っていません。

作ってみたらとっても簡単でした。

billsのリコッタチーズパンケーキ♡!

こんな生地でした。　卵白でモコモコです。　

もっとゆるい生地だったら綺麗に丸くなりますが、

このモコモコのおかげで形を整えるのが大変。

最初は上手に焼けません。　生地がとろとろなので

最初から弱火過ぎると駄目で、ある程度焼いてしまわないと

ひっくり返せないとわかりました。

だんだん上手になります。

お皿に盛った写真がなくて残念。　美味しいです。

しばらくはまりそう