なんちゃって抹茶大納言

金谷ホテルベーカリーのパンに感動して

商品メニューを見ていると

抹茶大納言

というパンを見つけました。

＜金谷ホテルベーカリーの抹茶大納言＞

　

牛乳食パンの生地でプレーンと抹茶バージョンを

作って、渦巻きにしてみました。　大納言はないので

市販甘納豆入りです。　牛乳食パンの生地も甘いし

甘納豆が入ったら、ほんとに甘いパンになりそうです。

＜ここからラベンダー作　抹茶大納言＞

手前は、吉田菓子道具店でオリジナルサイズに作ってもらった型

向こう側は市販の一斤パン型

オーダーメイドの型のほうが板が厚いので同じ時間なら

焦げにくいというか、マイルドに熱が伝わるんだなーってわかりました。

.１斤を２つ同時に焼いたので

２００度３５分で焼いてみましたが、少し小さめの型のほうは

焼けすぎで、耳がかなり分厚くて硬い感じになりました。

次回はもうちょっと短時間にしましょう。