ツォップ パン講習会 スイートロール生地応用講座

春休み最終日に、ちょうどツォップのパン講習会が重なり

参加することが出来ました。　昨年の11月を最後に

日曜祝祭日の開催が無く、ずっと行けていませんでした。

途中何度かお店にお買い物に行きましたが、講習会は5ヶ月ぶりでしょうか。

スイートロール生地応用講座ということで

テーマは包餡技術です。　

ミニサイズのあんぱん15個（ラベンダー作）

業務用の大きな窯で焼くとマイルドに熱が伝わって

こんなふうに全体にきれいに焼き色が付きます。

我が家のオーブンだとむらになるなー。

メロンパン6個（帰宅後　メロンパンナちゃんになりました。）

チョココロネが3個（自分のチョココロネは撮り忘れました。

これは店長先生のお手本チョココロネ）

店長先生のチョココロネの芸術的に美しい焼き上がり

本日の重要ポイント　いろいろな包餡技術

今日も実り多い講習会でした。

あんぱん15個　メロンパン6個　チョココロネ3個　合計24個のパンを

抱えて幸せな気分で帰宅の途につきました。

＜追記＞

メロンパンナちゃんは職場の同僚のお子様たちの

お土産になりました。

早速、大喜びのお写真が送られてきました。

熱で保育園を早退してきたのに

完食してくれたそうです。