シュガーバタートップ♪リッチホテル食パン 4回目のチャレンジ
シュガーバタートップ♪リッチホテル食パン
分量 ...1斤型
最強力粉(ゴールデンヨット) ...220g → ピジョンの残り+サンクドに変更
(パンやさんから買った粉のピジョンもサンクドも市販されているのを見たことがないですし
ネットで検索しても出てきません。)
強力粉(はるゆたか) ...30g
砂糖 ...20g
無塩バター ...20g
塩 ...5g
生クリーム ...30ml
卵黄 ...1個分
牛乳 ...卵黄と生クリームを合わせて190mlになるように
インスタントドライイースト ...3g
蔵日和さんで売ってもらった3種類の粉のうち
サンクド が一番私の好みに合っていました。