2012-09-30 ❍HBでとっても濃いもちもちバナナパン❍ パン #食べ物 ❍HBでとっても濃いもちもちバナナパン❍ 材料 (1斤分) 強力粉 250g 砂糖 30g 塩 3g バター 30g バナナ 2本 牛乳 バナナと合わせて210g ドライイースト 3g 9cmキューブ型 729立方センチメートルに260gの生地 型比容積2.80 次回の改善点 ・最終発酵をもう少し時間をかける ・連続で焼く場合でも型にショートニングを塗る