Fixing いちごバター　にチャレンジ

Ｆｉｘｉｎｇって何でしょう？と辞書を引いてみると　料理のつま　が該当するようです。

FIXING

パンに塗ったり、のせたりして楽しむ、ジャムやバター、チーズ、ペーストなどをフィキシングといいます。
だそうです。

本日の教科書は

Fixingと一緒に楽しむZopfが焼くライ麦パン

イチゴを使った贅沢なＦｉｘｉｎｇ　旬の時期にしか食べられないおいしさ　なのだそうです。

↓これは教科書に載っているお手本の写真です。

まずは、生のイチゴからジャムを作ります。

そして、出来たいちごジャムとやわらかくしたバターを混ぜて完成。

生のいちごのない時期には、作りおきのいちごジャムを使っても良いかもしれませんね。

レシピでは　いちご200ｇ　となっていましたが、冷蔵庫にあるいちごは140ｇだったので

材料を比例配分して作りました。　それでも、小さいココット2個半出来ました。

一度に作る量としては多すぎます。　ココットひとつ分ぐらいで良いです。

次回作るならいちご50ｇぐらいで良いかな。