ほうれんそうと松の実パン ホシノ天然酵母バージョン

濱田 美里さんの

 

ホームベーカリーだから美味しい! 卵・乳製品・砂糖ゼロのしあわせ焼きたてパン

に載っていたレシピです。　

ほうれん草を２わ買ってきて、ゆでて冷蔵しようとしたら、

ゆですぎてしまい、食べるには歯ごたえがなくなってしまいました。

そんなわけで、パンに混ぜ込む材料になってもらうことにしました。

 

 

作っているときにはそうでもないのですが、写真で見るとまるで油粘土みたいな＾＾；；

右は最終発酵完了というか、出勤前なので時間が押していて、追加で発酵が出来ません。

ちょっと固いです。　

 

　

 

焼き上がり　やっぱり固いです。　発酵不足と思われます。　松の実なんていう高級食材が

入っています。　くまのプーさんのランチと私の朝食のお食事パンになりました。

 

 

見るからに重たいよね。

 

 

同僚のくまのプーさんの感想は、「固いけれど、味は美味しい、香りがいいよ。」

と慰めてくれました。　ありがとうございます。　ふわふわの天然酵母パンを焼けるように精進します。