ドライ野菜　ドライフルーツ　初チャレンジ！

今日の土曜日も夕方5時までのフルタイム勤務でした。　来年の3月まで、土曜日勤務が多いです。

退勤するころにはもうすっかりあたりが暗くなっていますが、夕焼けの富士山が見えました。

我が家のニューフェイス　ツインバード　コンベクションオーブン　TS-4118B くんです。
オーブンのお料理本を図書館から借りてきて見たところ、
ドライフルーツ、ドライ野菜がどの本にも載っていました。　オーブンの得意料理らしいです。

オリジナル天板が一枚増えたおかげで、三段同時にローストしています。

＜レンコン＞

ふだんはめったに食べないレンコンが安くなっていたので買ってきました。

ちょっとやりすぎかも。2回目はもうちょっと早めに終わらせて白く仕上がりました。

レンコンはおいしいです。　干ししいたけみたいな感じで、うまみが凝縮されました。

お仕事中にチョコレートや飴を食べないでレンコンドライだったらカロリーゼロでよさそうです。

普通レンコン一本を煮物で食べるのはたいへんですが、ドライだとあっという間に食べ終わります。

ドライフェイジョアというのは、インターネットを検索してもまったく出てきません。

もしかして、世界初？のチャレンジ。　ドライトマトを参考にして皮付きのままドライしました。

皮付きのドライフェイジョアは　おいしくないです。　皮から苦味と酸味が出て凝縮されました。

とても私の好みには合いませんでした。　ごめんなさいです。

＜りんご＞

生で食べるには、やわらかくなってしまった王林のりんご2個に生贄になってもらいます。

おいしい！です。　甘味が強くなります。　あっという間に食べました。　よく考えたらりんご2個を食べたという

ことですよね。　カロリーは大丈夫なんでしょうか。

＜さつまいも＞

玄関に眠っていたいただき物のサツマイモ一本

固いです。　味は、りんごを食べた後だと、甘さ控えめです。

＜バナナ＞

なんとなく昔懐かしいような味です。　ドライバナナ美味しい！とインターネットで評判だったので

期待したのですが、いまいち。　まだあまりホシが出ていないバナナだったからなのかな。

ホシの出ている半額バナナが手に入ったら再チャレンジです。

＜フェイジョアの中味だけ＞

皮付きでドライしたところ、苦味と酸味が強かったので、スプーンで中味をくりぬいて再チャレンジです。

フェイジョア食べ切れなくて困っていまして、保存できたらうれしいなー。

今度は大丈夫でした。　いつも生で食べているフェイジョアの味。　ドライフェイジョアを作るときには

皮を取り除くことが大切ですね＾＾ｖ