天然酵母のパン 2回目のチャレンジ

前回、平日に作って、昼間は仕事なので
冷蔵庫の野菜室にいきなり入れて出勤してしまい
うまく発酵が進まなかった天然酵母のパン、
今日は日曜日で室温発酵で作ってみます。

 

 

お教室のレシピでは417ｇの生地が出来ます。

電子レンジの発酵モードに入れて6時間　こんなに発酵しました。

生地はプリプリで反発力があります。