タリーズコーヒースクール コース1 簡単！おいしい！＜コーヒーの淹れ方・楽しみ方＞

 

 

 

順序が逆になりましたが、タリーズコーヒースクールのコース1に行ってまいりました。

前回、コース2でも、ハンドドリップの実演を見せていただいたのですが

家に帰ってやってみるとどうもうまくいかなくて、極端に濃いコーヒー

苦いコーヒーばかり淹れてしまうのです。　いったい何が悪いのか

コース１のドリップの基礎を学びたいと思い行きました。

 

 

左が生のコーヒー豆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ローストした後の良く知っているコーヒー豆

　

 

土手を崩してはいけないというのはどういうことなのか、しっかりと学んできました。

土手を崩さないの意味を勘違いしていたこともわかりました。

私は、なぜか、中央に垂直に切り立った穴が開くことが正しいと

思い込んでいましたが、そんなことはなくて、すり鉢状または平になるのが良いのだそうです。

このドリッパーの写真では土手は少し崩れています。

 

 

 

6月から夏バージョンということでアイスコーヒーの実習がありました。

 

 

見たことのない変わったコーヒーポット　キャンプなどでコーヒーを煮出して飲むものなのだそうです。

 

 

おみやげは、コーヒーメジャースプーン　これは買おうと思っていたのでうれしかったです。

タリーズロゴ入りトートバッグ

そして、ジップス　アイスコーヒーが作れるパックです。

おみやげも夏バージョンなのですね。