卵白消費 ロッシェ

冷蔵庫にたまってしまった卵白消費のために

ロッシェを作りました。

見た目がいまひとつなのですが、

職場の男性にとても人気のあるお菓子で

「もっと食べて良い？」とわざわざ聞きにいらっしゃっる方がいるくらいの人気です。

後を引くらしく、おひとり３個ぐらい召し上がっていました。

 

今日は

１、アーモンド

２、チョコレートチップとバターピーナツ

の２パターンです。

 

レシピ

卵白：砂糖：ナッツ　=　1:1:2　と覚えやすいです。　卵白を計量して作ります。

 

今回は卵白が250ｇ（玉子６個分ぐらい）もあり、黒砂糖250ｇはもったいなくて

黒砂糖+上白糖+きび砂糖で250gにしました。　十分に風味があって美味しかったです。

 

卵白消費にもってこい♪くるみのロッシェ