京都三色風マーブルデニッシュにチャレンジ

京都のグランマーブルの　京都三色を真似てデニッシュブレッドを焼いてみました。

お手本は　これです。　グランマーブルのサイトからお写真をお借りしています。

イチゴパウダー、抹茶、プレーンの生地をマーブルにしています。

 

 

我が家には、イチゴパウダーはないので、むらさきいもを織り込んだデニッシュ生地で作りました。

 

参考レシピ　は二つあります。

マーブル・食パン～京都三色を目指して❤　　　（アイディア）

楽・楽♪デニッシュ食パン♪　（配合　折込バターは70ｇでは多すぎる仕上がりなので45gに変更）

 

プレーン　抹茶　むらさきいも　の3つのデニッシュ生地を作ります。

 

三つ編みします。　プレーンの生地は腰が強くてあまり伸びませんが、抹茶とむらさきいも生地は

伸びやすいです。

 

 

三つ編みは楽しいです。

 

 

生地を1色ずつ3個分作ったので100円ショップのミニサイズのパウンド型3個と

あまりでミニミニサイズが一つできました。

 

 

焼き上がりです。　途中で焦げそうだったのでアルミはくをかぶせました。

 

 

 

カットすると、断面が全部違う模様になるのが楽しいです。

 

 

 

<追記>

感想をいただきました。 励みになります。　試食ありがとうございます。

 

バターはレシピ70ｇのところ45ｇに減らしていますが、もう少し減らしたほうがよさそうですｌ。

 

パンとして作っています。　^^;