アマンドカラメリゼ 2回目

パパの好きなアマンドカラメリゼ　２回目を作りました。

レシピは　我楽さんのもの　です。

 

が、たぶん、これは冬のお菓子なのですね。

 

湿度が高く、気温も高い状態で作るとカラメルがべたべたして

なかなか乾いてくれません。

 

前回はうまくカラメルの色が出なかったのですが

今回はその点で進歩があったと思います。