パパの好きなアマンドカラメリゼ ２回目を作りました。 レシピは 我楽さんのもの です。 が、たぶん、これは冬のお菓子なのですね。 湿度が高く、気温も高い状態で作るとカラメルがべたべたして なかなか乾いてくれません。 前回はうまくカラメルの色が出な…

実家の母は、年齢の割りに（高校３年生１８歳の孫がいる年代の人）パスタ料理を食べるのが好きです。 オレンジキッチンの料理教室で、オイル系パスタを習ったことを話すと、 「ぜひうちで作って」と出張料理をリクエストされました。 イサキとエリンギのガー…