相原一吉先生のパンの本 たった2つ!の生地で作れるパン―発酵は冷蔵庫におまかせ から 、後半のフランスパン生地で作るパンを作ってみました。 最初は、桃の形のピストールを作りましょうということになっていますが カイザーゼンメルにしてしまいました。 私…

2日続けてお休みがあるって良いですね。 昨日に続いて今日もお休みです。 今日は、お庭仕事はちょっとだけ。 昨日、イチゴにマルチングした黒ビニールが 窮屈で株もとのところが首絞め状態だったので もうちょっと切って、ゆるくしてあげました。 形も丸く切…