昨日は、11月3日の休日出勤の代休でした。 貴重な平日のお休みを母に捧げて 椿山荘のお庭で遺影を撮影したいという 願いをかなえてあげました。 いつもは、家の近くのリーズナブルなランチ記事ばっかりですが 今回は豪華に、東京 椿山荘の石焼料理 木春堂の…

私の目標とするパンは ・フルタイム勤務で働きながらすき間時間で焼きたい ・長時間低温発酵で小麦の香りを出したい ・生地作りは基本的にホームベーカリーおまかせ というイメージができてきました。 金谷ホテルのロイヤルブレッドの レシピは中種方式で作…