本日の比較は 中種50％と70％の違いを試してみたいと思います。 左が50% 右が70％ 同時にオーブンに入れましたが 型が同じではないので背の高い型のほうが 焼き色が薄いです。 比較するなら全く同じ型を二つ用意しないといけないです。 もうひとつこのレシピ…

以前お知らせしました クーロンヌのパン教室 無事に18名集まりまして 開催決定となったということです。 あまり人数が増えてしまうと スペースの問題があるということで、締切と 店長さんから伺いました。 わたしのブログ記事を見て応募してくださった方も …